Regionsrezepte: Tanja Fruggel: Nudelsalat

Tanja Fruggel

TANJA FRUGGEL
Ich kandidiere auf Listenplatz 2 für die Regionsversammlung im Wahlbereich 06 Hannover Südwest

Dieser einfache Nudelsalat meiner großen Schwester ist für mich der Inbegriff von Heimat. Schon als Kind liebte ich ihn, und meine Mama ebenso. Jedes Mal, wenn ich ihn zubereite, sehe ich uns am Grill sitzen – die Frage im Raum: „Anja, machst Du wieder Nudelsalat?“ Nicht den italienischen, sondern Deinen ganz besonderen, den besten. Diese Erinnerung trägt so viel Liebe in sich und macht diesen Salat zu einem wahren Schatz meiner Kindheit. 
Tanja Fruggel

Nudelsalat

Tanja Fruggel

Zutaten:

  • 1 Fleischwurst, nicht Geflügel 
  • 1 Glas Gurkensticks 
  • 1 Glas Aldi Majonaise 
  • 1 Paket Birkel Nudeln Sputnik

Zubereitung:

Nudeln kochen bis sie weich sind, mit kaltem Wasser abspülen, bis sie kalt sind, alles klein schneiden und Zusammen rühren dann die Majonaise dazu und eine Tasse Milch. Gurkenwasser nach Geschmack, fertig!

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