Regionsrezepte: Cornelia Busch: Erdbeerlasagne

CORNELIA BUSCH
Ich kandidiere auf Listenplatz 2 für die Regionsversammlung im Wahlbereich 02 | Hannover Nord

Erdbeerlasagne (für 6 Personen)

Zutaten:

• 250 g Mascarpone
• 150 g Natur-Joghurt
• 1 Becher süße Sahne
• 1 kg Erdbeeren
• 1 Pkt. Löffelbiskuits
• 1 Tafel weiße Schokolade
• 3 EL Puderzucker

Zubereitung:

• Mascarpone mit Joghurt mischen, Sahne steif schlagen und unterheben.
• Ein Viertel der Erdbeeren klein schneiden und in eine Auflaufform geben.
• Löffelbiskuits darauf legen.
• Restliche Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren und über die Löffelbiskuits gießen.
• Schokolade reiben und kurz vor dem Servieren drüberstreuen.